犬の手作りごはん

犬の管理栄養士アドバンスによる「犬の手作りごはん」ガイド。今回も、「薬膳」の知恵を取り入れた「老犬のための手作りごはんメニュー」をご紹介します。

まずは作っている様子から、犬たちが食べるところまで、動画でお見せしています。こちらからぜひ、ご覧ください。

牛スジは、柔らかく煮込むことで、硬いスジがほどよいゼラチン質のプルプルに変わります。そのゼラチン質が溶け出したスープは、夜、室温においておくと、朝には煮こごりになり、固まっています。

このプルプルが、実に美味しそう。

スジは脂肪分は少なめですが、こっくりと濃厚なダシが出るのも特徴です。

【材料】体重25kg大型犬2匹×2回分

• 牛スジ煮（あらかじめ下処理し、やわらかくしたもの）：スープ込みで500g
• レンコン：270g
• 生姜スライス：1枚
• パプリカ：1個
• ごま油、ごはん：適量

牛スジはまとめて下茹でをし、ストックしておくと便利です。 下茹での方法は、こちらの動画でご紹介しています。

【作り方】

1. レンコンを厚さcmのいちょう切りにし、ごま油で炒める。
2. 下茹でしておいた牛スジとスープ、生姜スライスを加えて、圧力鍋で5分加圧する。加圧後は火を止め、自然放置。
3. 圧が下がったら、細切りにしたパプリカを加えて軽く煮込む。
4. 犬が食べやすいよう、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. ごはんにかけて、犬に与える。