ジャガイモ

「ホックホクのじゃがいも、手作りごはんの材料に使いたいけど犬にあげても大丈夫？」

犬にジャガイモを食べさせても問題ありません。

ジャガイモは「大地のりんご」の別名を持つほどビタミンCが豊富。上手に利用することで犬の体にも大きなメリットがあります。

以下、解説です。

• ジャガイモの栄養価
• ジャガイモを与える際の注意点（ソラニン中毒）

ジャガイモの栄養価

ジャガイモの主成分は「デンプン」。ビタミンCやカリウムも豊富です。

ビタミンCは熱に弱い特徴がありますが、ジャガイモのビタミンCはてんぷんに守られており、加熱しても壊れにくい。

食物繊維も豊富です。便秘改善、予防にも。

与える際の注意点

安全に与えるための注意点２つです。

ソラニン中毒

ジャガイモは日光に当たると緑色になります。

この緑色の部分、および芽には「ソラニン」が含まれています。ソラニンは「天然毒素」の一種で誤って食べると腹痛、下痢、嘔吐、吐き気、めまいなどの症状が現れます。これをソラニン中毒と呼びます。

犬に与える際は緑色の箇所、および芽は必ず取り除きましょう。

犬に与える場合は十分に加熱しよう

ジャガイモのデンプンは、十分に加熱することで甘みが引き出され、消化しやすくなります。

まとめ

• 犬にジャガイモを与えても問題ない
• ただし、緑色の部分、芽は必ず取り除く
• 十分に加熱し、犬が消化しやすい調理の工夫を